budin de pescado - recetas Essen
Budin de pescado
- 1/2 kg. de filetes de merluza sin espinas
- 2 huevos
- 1/2 lata de puré de tomates (190 gr.)
- 2 cdas. de fécula de maíz (40 gr.)
- 2 cdas. de queso rallado (20 gr.)
- Sal y pimienta
Porciones: 8
Fuego:
Tiempo: 45’ minutos
Función:
Baño de MaríaPiezas:
- Procesar el pescado con los huevos y el puré de tomate.
- Agregar la fécula, el queso y condimentar.
- Verter preparación en el savarin lubricado.
- Introducir en la cacerola,
- Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
- Desmoldar.
APTA PARA DIABETICOS Y CELIACOS
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