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Chop Suey - Recetas Essen

Chop Suey

  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zapallo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria rallada
  • 200 gr de brotes de soja
  • 100 gr de camarones (opcional)
  • 1 cucharada de jengibre rallado (o cáscara rallada de limón)
  • Sal y pimienta
Porciones: 4
Fuego:
Tiempo: 15 minutos
Función: Vapor - Cazuelas y Guisados
Piezas:
  • Cortar el pollo en tiras finas y mezclar con la salsa de soja.
  • Cortar en Juliana el pimiento rojo, el verde, el zapallito y la cebolla.
  • Calentar la sartén tapada.
  • Lubricar con el aceite y agregar el pollo junto con todas las verduras y los camarones. Condimentar.
  • Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
  • Espolvorear con la ralladura y servir.

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