Flan de huevos Caseros
- 4 cdas. de azúcar para acaramelar la cacerola
- 5 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 500 c.c. de leche
- Cubrir el fondo de la cacerola con 4 cdas. de azúcar. Tapar y cocinar a fuego medio hasta lograr un caramelo claro. Apagar el fuego y dejar enfriar.
- Mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
- Agregar la leche.
- Verter la preparación en la cacerola acaramelada.
- Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- Desmoldar una vez frío.
Reemplazar 250 c.c. de leche por 250 c.c. de crema.
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