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Flan de huevos Caseros- Recetas Essen

Flan de huevos Caseros

  • 4 cdas. de azúcar para acaramelar la cacerola
  • 5 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 500 c.c. de leche
Porciones: 8
Fuego:
Tiempo: 40' minutos
Función: Baño de María
Piezas:
  • Cubrir el fondo de la cacerola con 4 cdas. de azúcar. Tapar y cocinar a fuego medio hasta lograr un caramelo claro. Apagar el fuego y dejar enfriar.
  • Mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
  • Agregar la leche.
  • Verter la preparación en la cacerola acaramelada.
  • Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
  • Desmoldar una vez frío.
Variante:
Reemplazar 250 c.c. de leche por 250 c.c. de crema.

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