Zucchinis vegetarianos - Recetas Essen
Zucchinis vegetarianos
Relleno:
- 1 taza de espinaca cortada en juliana (50 gr)
- 2 cdas. de queso rallado
- 1 huevo
- 2 cdas. de fécula (25 gr) Sal y pimienta
- Cortar los zucchinis por la mitad a lo largo. Ahuecarlos con ayuda de una cucharita.
- Picar la pulpa extraída y agregarle la espinaca, el queso rallado, el huevo y la fécula. Condimentar.
- Rellenar los zucchinis.
- Colocarlos en la sartén tibia y lubricada.
- Tapar y cocinar 5’ minutos a fuego medio. Luego continuar a fuego corona en la sartén tapada.
- Una vez finalizada la cocción, retirar con ayuda de una espátula.
Variante: Reemplazar los zucchinis por zapallitos.
0 comentarios: