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Mil Hojas de Verduras - Recetas Essen

Mil Hojas de Verduras

  • 2 zanahorias cortadas en rodajas finas
  • 2 choclos desgranados
  • 100 gr. de queso cuartirolo cortado en rodajas
  • 3 zapallitos cortados en rodajas
  • 2 huevos
  • 50 c.c. de leche
  • 2 cdas. de fécula de maíz
  • 3 cdas. de avena arrollada
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
Porciones: 8
Fuego:
Tiempo: 45 minutos
Función: Baño de María
Piezas:
“Olivos del Salar”
  • Lubricar la budinera con el aceite Olivos del Salar y espolvorearla con la avena arrollada.
  • Colocar las rodajas de zanahorias dentro de la budinera. Luego cubrir con el choclo desgranado. Colocar el queso cuartirolo y sobre él las rodajas de zapallito.
  • En un bol batir los huevos, la leche, la fécula de maíz y condimentar.
  • Distribuir la mezcla de los huevos encima de las verduras.
  • Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
  • Desmoldar en tibio.

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