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Tarta de Cebolla a los 4 Quesos - Recetas Essen

Tarta de Cebolla a los 4 Quesos

Masa básica:
  • 1 huevo.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 4 cucharadas de agua fría.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • 200 g de harina leudante.
  • Aceite de Oliva
Relleno:
  • 4 cebollas medianas picadas y rehogadas.
  • 200 gr de queso crema.
  • 100 gr de queso fresco cortado en dados.
  • 100 gr de queso Mar del Plata rallado
  • 50 gr de queso rallado.
  • 2 huevos
  • 2 cdas. de perejil picado
  • Sal y pimienta.
Porciones: 6
Fuego:
Tiempo: 30 minutos
Función: Horno - Tartas
Piezas:
  • Mezclar el huevo con la sal, el agua y el aceite
  • Agregar la harina y mezclar .
  • Formar una masa y dejar descansar 15 minutos.
  • Mezclarla cebolla con los quesos, los huevos y el perejil. Condimentar.
  • Estirar la masa y forrar la sartén lubricada. Pinchar con un palillo.
  • Rellenar y Tapar.
  • Cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
  • Para desmoldar, invierta la tarta sobre un plato.
  • Luego vuelva dar vuelta sobre otro plato

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